Müşterinizi yemeğe olan ilgisini kaybetmeden ve restorandan memnun kalmadan terk etmeden önce memnun etmelisiniz. Başarısız olursanız, işvereniniz sizi kovar ya da alt seviyeye geri döndürür. Ancak başarılı olursanız, işvereniniz sizi başka bir suşi restoranı işletmeye teşvik edecektir.
